Морфологический разбор

гуляшу
имя существительное

Произношение
гуля́шу́
Начальная формагуляш
Типнарицательное
Одушевленностьнеодушевлённое
Склонение2-e склонение
Родмужской
Числоединственное
Падеждательный

Склонение существительного «гуляшу»

падежед. ч.мн. ч.
Им.гуляшгуляши
Рд.гуляшагуляшей
Дт.гуляшугуляшам
Вн.гуляшгуляши
Тв.гуляшомгуляшами
Пр.гуляшегуляшах

Морфемный разбор (по составу) существительного «гуляшу»

гуляшу

гуляш — корень,

у — окончание.