Морфологический разбор

гурмане
имя существительное

Произношение
гурма́не
Начальная формагурман
Типнарицательное
Одушевленностьодушевлённое
Склонение2-e склонение
Родмужской
Числоединственное
Падежпредложный

Склонение существительного «гурмане»

падежед. ч.мн. ч.
Им.гурмангурманы
Рд.гурманагурманов
Дт.гурманугурманам
Вн.гурманагурманов
Тв.гурманомгурманами
Пр.гурманегурманах

Морфемный разбор (по составу) существительного «гурмане»

гурмане

гурман — корень,

е — окончание.