Морфологический разбор

шиньонам
имя существительное

Произношение
шиньё́нам
Начальная формашиньон
Типнарицательное
Одушевленностьнеодушевлённое
Склонение2-e склонение
Родмужской
Числомножественное
Падеждательный

Склонение существительного «шиньонам»

падежед. ч.мн. ч.
Им.шиньоншиньоны
Рд.шиньонашиньонов
Дт.шиньонушиньонам
Вн.шиньоншиньоны
Тв.шиньономшиньонами
Пр.шиньонешиньонах

Морфемный разбор (по составу) существительного «шиньонам»

шиньонам

шиньон — корень,

ам — окончание.