Морфологический разбор

шампиньонниками
имя существительное

Произношение
шампиньо́нниками
Начальная формашампиньонник
Типнарицательное
Одушевленностьнеодушевлённое
Склонение2-e склонение
Родмужской
Числомножественное
Падежтворительный

Склонение существительного «шампиньонниками»

падежед. ч.мн. ч.
Им.шампиньонникшампиньонники
Рд.шампиньонникашампиньонников
Дт.шампиньонникушампиньонникам
Вн.шампиньонникшампиньонники
Тв.шампиньонникомшампиньонниками
Пр.шампиньонникешампиньонниках

Морфемный разбор (по составу) существительного «шампиньонниками»

шампиньонниками

шампиньон — корень,

ник — суффикс,

ами — окончание.