Морфологический разбор

хитинами
имя существительное

Произношение
хити́нами
Начальная формахитин
Типнарицательное
Одушевленностьнеодушевлённое
Склонение2-e склонение
Родмужской
Числомножественное
Падежтворительный

Склонение существительного «хитинами»

падежед. ч.мн. ч.
Им.хитинхитины
Рд.хитинахитинов
Дт.хитинухитинам
Вн.хитинхитины
Тв.хитиномхитинами
Пр.хитинехитинах

Морфемный разбор (по составу) существительного «хитинами»

хитинами

хитин — корень,

ами — окончание.