Морфологический разбор

перловкою
имя существительное

Произношение
перло́вкою
Начальная формаперловка
Типнарицательное
Одушевленностьнеодушевлённое
Склонение1-e склонение
Родженский
Числоединственное
Падежтворительный

Склонение существительного «перловкою»

падежед. ч.мн. ч.
Им.перловкаперловки
Рд.перловкиперловок
Дт.перловкеперловкам
Вн.перловкуперловки
Тв.перловкойперловкоюперловками
Пр.перловкеперловках

Морфемный разбор (по составу) существительного «перловкою»

перловкою

перлов — корень,

к — суффикс,

о — корень,

ю — окончание.