Морфологический разбор

перца
имя существительное

Произношение
пе́рца
Начальная формаперец
Типнарицательное
Одушевленностьнеодушевлённое
Склонение2-e склонение
Родмужской
Числоединственное
Падежродительный

Склонение существительного «перца»

падежед. ч.мн. ч.
Им.перецперцы
Рд.перцаперцев
Дт.перцуперцам
Вн.перецперцы
Тв.перцемперцами
Пр.перцеперцах

Морфемный разбор (по составу) существительного «перца»

перца

перц — корень,

а — окончание.