Морфологический разбор

пьянющею
имя существительное

Произношение
пьяню́щею
Начальная формапьянющий
Типнарицательное
Одушевленностьодушевлённое
Склонениеадъективное
Родженский
Числоединственное
Падежтворительный

Склонение существительного «пьянющею»

падежед. ч.мн. ч.
муж. р.жен. р.муж. р.
Им.пьянющийпьянющаяпьянющие
Рд.пьянющегопьянющейпьянющих
Дт.пьянющемупьянющейпьянющим
Вн.пьянющегопьянющуюпьянющих
Тв.пьянющимпьянющейпьянющеюпьянющими
Пр.пьянющемпьянющейпьянющих

Морфемный разбор (по составу) существительного «пьянющею»

пьянющею

пь — корень,

ян — суффикс,

ющ — суффикс,

ею — окончание.