| Произношение | жи́рность |
| Начальная форма | жирность |
| Тип | нарицательное |
| Одушевленность | неодушевлённое |
| Склонение | 3-e склонение |
| Род | женский |
| Число | единственное |
| Варианты | жирность | жирность |
| Падеж | именительный | винительный |
жир — корень,
н — суффикс,
ост — суффикс,
ь — окончание.