| Произношение | жи́рности |
| Начальная форма | жирность |
| Тип | нарицательное |
| Одушевленность | неодушевлённое |
| Склонение | 3-e склонение |
| Род | женский |
| Варианты | жирности | жирности | жирности | жирности | жирности |
| Число | единственное | единственное | единственное | множественное | множественное |
| Падеж | родительный | дательный | предложный | именительный | винительный |
жир — корень,
н — суффикс,
ост — суффикс,
и — окончание.