Морфологический разбор

диетою
имя существительное

Произношение
дие́тою
Начальная формадиета
Типнарицательное
Одушевленностьнеодушевлённое
Склонение1-e склонение
Родженский
Числоединственное
Падежтворительный

Склонение существительного «диетою»

падежед. ч.мн. ч.
Им.диетадиеты
Рд.диетыдиет
Дт.диетедиетам
Вн.диетудиеты
Тв.диетойдиетоюдиетами
Пр.диетедиетах

Морфемный разбор (по составу) существительного «диетою»

диетою

диет — корень,

о — суффикс,

ю — окончание.