Морфологический разбор

полевкою
имя существительное

Произношение
поле́вкою
Начальная формаполевка
Типнарицательное
Одушевленностьодушевлённое
Склонение1-e склонение
Родженский
Числоединственное
Падежтворительный

Склонение существительного «полевкою»

падежед. ч.мн. ч.
Им.полевкаполевки
Рд.полевкиполевок
Дт.полевкеполевкам
Вн.полевкуполевок
Тв.полевкойполевкоюполевками
Пр.полевкеполевках

Морфемный разбор (по составу) существительного «полевкою»

полевкою

полев — корень,

к — суффикс,

о — корень,

ю — окончание.