Морфологический разбор

жирков
имя существительное

Произношение
жирко́в
Начальная формажирок
Типнарицательное
Одушевленностьнеодушевлённое
Склонение2-e склонение
Родмужской
Числомножественное
Падежродительный

Склонение существительного «жирков»

падежед. ч.мн. ч.
Им.жирокжирки
Рд.жиркажирков
Дт.жиркужиркам
Вн.жирокжирки
Тв.жиркомжирками
Пр.жиркежирках

Морфемный разбор (по составу) существительного «жирков»

жирков

жир — корень,

к — суффикс,

ов — окончание.