Морфологический разбор

кафе-ресторану
имя существительное

Произношение
кафэ̀-рестора́ну
Начальная формакафе-ресторан
Типнарицательное
Одушевленностьнеодушевлённое
Склонение2-e склонение
Родмужской
Числоединственное
Падеждательный

Склонение существительного «кафе-ресторану»

падежед. ч.мн. ч.
Им.кафе-ресторанкафе-рестораны
Рд.кафе-ресторанакафе-ресторанов
Дт.кафе-ресторанукафе-ресторанам
Вн.кафе-ресторанкафе-рестораны
Тв.кафе-рестораномкафе-ресторанами
Пр.кафе-ресторанекафе-ресторанах

Морфемный разбор (по составу) существительного «кафе-ресторану»

кафе-ресторану

кафе — корень,

ресторан — корень,

у — окончание.