Морфологический разбор

простоями
имя существительное

Произношение
просто́ями
Начальная формапростой
Типнарицательное
Одушевленностьнеодушевлённое
Склонение2-e склонение
Родмужской
Числомножественное
Падежтворительный

Склонение существительного «простоями»

падежед. ч.мн. ч.
Им.простойпростои
Рд.простояпростоев
Дт.простоюпростоям
Вн.простойпростои
Тв.простоемпростоями
Пр.простоепростоях

Морфемный разбор (по составу) существительного «простоями»

простоями

просто — корень,

ями — окончание.