Морфологический разбор

доппель-кюммелей
имя существительное

Произношение
до̀ппель-кю́ммелей
Начальная формадоппель-кюммель
Типнарицательное
Одушевленностьнеодушевлённое
Склонение2-e склонение
Родмужской
Числомножественное
Падежродительный

Склонение существительного «доппель-кюммелей»

падежед. ч.мн. ч.
Им.доппель-кюммельдоппель-кюммели
Рд.доппель-кюммелядоппель-кюммелей
Дт.доппель-кюммелюдоппель-кюммелям
Вн.доппель-кюммельдоппель-кюммели
Тв.доппель-кюммелемдоппель-кюммелями
Пр.доппель-кюммеледоппель-кюммелях

Морфемный разбор (по составу) существительного «доппель-кюммелей»

доппель-кюммелей

доппель — корень,

кюммел — корень,

ей — окончание.