Морфологический разбор

бирюки
имя существительное

Произношение
бирюки́
Начальная формабирюк
Типнарицательное
Одушевленностьодушевлённое
Склонение2-e склонение
Родмужской
Числомножественное
Падежименительный

Склонение существительного «бирюки»

падежед. ч.мн. ч.
Им.бирюкбирюки
Рд.бирюкабирюков
Дт.бирюкубирюкам
Вн.бирюкабирюков
Тв.бирюкомбирюками
Пр.бирюкебирюках

Морфемный разбор (по составу) существительного «бирюки»

бирюки

бирюк — корень,

и — окончание.