| Произношение | эммента́льского |
| Начальная форма | эмментальский |
| Форма | полное |
| Изменяемая/неизменяемая форма | изменяемое |
| Число | единственное |
| Варианты | эмментальского | эмментальского | эмментальского |
| Одушевленность | одушевлённое | ||
| Род | мужской | мужской | средний |
| Падеж | родительный | винительный | родительный |
эмменталь — корень,
ск — суффикс,
ого — окончание.