| Произношение | ква́шеного |
| Начальная форма | квашеный |
| Форма | полное |
| Изменяемая/неизменяемая форма | изменяемое |
| Число | единственное |
| Варианты | квашеного | квашеного | квашеного |
| Одушевленность | одушевлённое | ||
| Род | мужской | мужской | средний |
| Падеж | родительный | винительный | родительный |
кваш — корень,
ен — суффикс,
ого — окончание.