Морфологический разбор

откопкою
имя существительное

Произношение
отко́пкою
Начальная формаоткопка
Типнарицательное
Одушевленностьнеодушевлённое
Склонение1-e склонение
Родженский
Числоединственное
Падежтворительный

Склонение существительного «откопкою»

падежед. ч.мн. ч.
Им.откопкаоткопки
Рд.откопкиоткопок
Дт.откопкеоткопкам
Вн.откопкуоткопки
Тв.откопкойоткопкоюоткопками
Пр.откопкеоткопках

Морфемный разбор (по составу) существительного «откопкою»

откопкою

от — приставка,

копко — корень,

ю — окончание.