Морфологический разбор

украинкой
имя существительное

Произношение
украи́нкой
Начальная формаукраинка
Типнарицательное
Одушевленностьодушевлённое
Склонение1-e склонение
Родженский
Числоединственное
Падежтворительный

Склонение существительного «украинкой»

падежед. ч.мн. ч.
Им.украинкаукраинки
Рд.украинкиукраинок
Дт.украинкеукраинкам
Вн.украинкуукраинок
Тв.украинкойукраинкоюукраинками
Пр.украинкеукраинках

Морфемный разбор (по составу) существительного «украинкой»

украинкой

украин — корень,

к — суффикс,

ой — окончание.