Морфологический разбор

водочкой
имя существительное

Произношение
во́дочкой
Начальная формаводочка
Типнарицательное
Одушевленностьнеодушевлённое
Склонение1-e склонение
Родженский
Числоединственное
Падежтворительный

Склонение существительного «водочкой»

падежед. ч.мн. ч.
Им.водочкаводочки
Рд.водочкиводочек
Дт.водочкеводочкам
Вн.водочкуводочки
Тв.водочкойводочкоюводочками
Пр.водочкеводочках

Морфемный разбор (по составу) существительного «водочкой»

водочкой

водоч — корень,

к — суффикс,

ой — окончание.