Морфологический разбор

картофелинкой
имя существительное

Произношение
карто́фелинкой
Начальная формакартофелинка
Типнарицательное
Одушевленностьнеодушевлённое
Склонение1-e склонение
Родженский
Числоединственное
Падежтворительный

Склонение существительного «картофелинкой»

падежед. ч.мн. ч.
Им.картофелинкакартофелинки
Рд.картофелинкикартофелинок
Дт.картофелинкекартофелинкам
Вн.картофелинкукартофелинки
Тв.картофелинкойкартофелинкоюкартофелинками
Пр.картофелинкекартофелинках

Морфемный разбор (по составу) существительного «картофелинкой»

картофелинкой

картофел — корень,

ин — суффикс,

к — суффикс,

ой — окончание.