Морфологический разбор

диетстоловым
имя существительное

Произношение
диетстоло́вым
Начальная формадиетстоловая
Типнарицательное
Одушевленностьнеодушевлённое
Склонениеадъективное
Родженский
Числомножественное
Падеждательный

Склонение существительного «диетстоловым»

падежед. ч.мн. ч.
Им.диетстоловаядиетстоловые
Рд.диетстоловойдиетстоловых
Дт.диетстоловойдиетстоловым
Вн.диетстоловуюдиетстоловые
Тв.диетстоловойдиетстоловоюдиетстоловыми
Пр.диетстоловойдиетстоловых

Морфемный разбор (по составу) существительного «диетстоловым»

диетстоловым

диет — корень,

стол — корень,

ов — суффикс,

ым — окончание.