Морфологический разбор

севрюгой
имя существительное

Произношение
севрю́гой
Начальная формасеврюга
Типнарицательное
Одушевленностьодушевлённое
Склонение1-e склонение
Родженский
Числоединственное
Падежтворительный

Склонение существительного «севрюгой»

падежед. ч.мн. ч.
Им.севрюгасеврюги
Рд.севрюгисеврюг
Дт.севрюгесеврюгам
Вн.севрюгусеврюг
Тв.севрюгойсеврюгоюсеврюгами
Пр.севрюгесеврюгах

Морфемный разбор (по составу) существительного «севрюгой»

севрюгой

севрюг — корень,

ой — окончание.