Морфологический разбор

рюмкой
имя существительное

Произношение
рю́мкой
Начальная формарюмка
Типнарицательное
Одушевленностьнеодушевлённое
Склонение1-e склонение
Родженский
Числоединственное
Падежтворительный

Склонение существительного «рюмкой»

падежед. ч.мн. ч.
Им.рюмкарюмки
Рд.рюмкирюмок
Дт.рюмкерюмкам
Вн.рюмкурюмки
Тв.рюмкойрюмкоюрюмками
Пр.рюмкерюмках

Морфемный разбор (по составу) существительного «рюмкой»

рюмкой

рюмк — корень,

ой — окончание.