Морфологический разбор

сабантуя
имя существительное

Произношение
сабанту́я
Начальная формасабантуй
Типнарицательное
Одушевленностьнеодушевлённое
Склонение2-e склонение
Родмужской
Числоединственное
Падежродительный

Склонение существительного «сабантуя»

падежед. ч.мн. ч.
Им.сабантуйсабантуи
Рд.сабантуясабантуев
Дт.сабантуюсабантуям
Вн.сабантуйсабантуи
Тв.сабантуемсабантуями
Пр.сабантуесабантуях

Морфемный разбор (по составу) существительного «сабантуя»

сабантуя

сабан — корень,

ту — корень,

я — окончание.