Морфологический разбор

эскалопов
имя существительное

Произношение
эскало́пов
Начальная формаэскалоп
Типнарицательное
Одушевленностьнеодушевлённое
Склонение2-e склонение
Родмужской
Числомножественное
Падежродительный

Склонение существительного «эскалопов»

падежед. ч.мн. ч.
Им.эскалопэскалопы
Рд.эскалопаэскалопов
Дт.эскалопуэскалопам
Вн.эскалопэскалопы
Тв.эскалопомэскалопами
Пр.эскалопеэскалопах

Морфемный разбор (по составу) существительного «эскалопов»

эскалопов

эскалоп — корень,

ов — окончание.