Морфологический разбор

жировкой
имя существительное

Произношение
жиро́вкой
Начальная формажировка
Типнарицательное
Одушевленностьнеодушевлённое
Склонение1-e склонение
Родженский
Числоединственное
Падежтворительный

Склонение существительного «жировкой»

падежед. ч.мн. ч.
Им.жировкажировки
Рд.жировкижировок
Дт.жировкежировкам
Вн.жировкужировки
Тв.жировкойжировкоюжировками
Пр.жировкежировках

Морфемный разбор (по составу) существительного «жировкой»

жировкой

жир — корень,

ов — суффикс,

к — суффикс,

ой — окончание.