Морфологический разбор

анчоусом
имя существительное

Произношение
анчо́усом
Начальная формаанчоус
Типнарицательное
Склонение2-e склонение
Родмужской
Числоединственное
Падежтворительный

Склонение существительного «анчоусом»

падежед. ч.мн. ч.
Им.анчоусанчоусы
Рд.анчоусаанчоусов
Дт.анчоусуанчоусам
Вн.одуш.анчоусаанчоусов
неод.анчоусанчоусы
Тв.анчоусоманчоусами
Пр.анчоусеанчоусах

Морфемный разбор (по составу) существительного «анчоусом»

анчоусом

анчоус — корень,

ом — окончание.