Морфологический разбор

восьмушечкой
имя существительное

Произношение
восьму́шечкой
Начальная формавосьмушечка
Типнарицательное
Одушевленностьнеодушевлённое
Склонение1-e склонение
Родженский
Числоединственное
Падежтворительный

Склонение существительного «восьмушечкой»

падежед. ч.мн. ч.
Им.восьмушечкавосьмушечки
Рд.восьмушечкивосьмушечек
Дт.восьмушечкевосьмушечкам
Вн.восьмушечкувосьмушечки
Тв.восьмушечкойвосьмушечкоювосьмушечками
Пр.восьмушечкевосьмушечках

Морфемный разбор (по составу) существительного «восьмушечкой»

восьмушечкой

восьм — корень,

уш — корень,

еч — суффикс,

к — суффикс,

ой — окончание.