Морфологический разбор

бирючами
имя существительное

Произношение
бирюча́ми
Начальная формабирюч
Типнарицательное
Одушевленностьодушевлённое
Склонение2-e склонение
Родмужской
Числомножественное
Падежтворительный

Склонение существительного «бирючами»

падежед. ч.мн. ч.
Им.бирючбирючи
Рд.бирючабирючей
Дт.бирючубирючам
Вн.бирючабирючей
Тв.бирючомбирючами
Пр.бирючебирючах

Морфемный разбор (по составу) существительного «бирючами»

бирючами

бирюч — корень,

ами — окончание.