Морфологический разбор

бирючом
имя существительное

Произношение
бирючо́м
Начальная формабирюч
Типнарицательное
Одушевленностьодушевлённое
Склонение2-e склонение
Родмужской
Числоединственное
Падежтворительный

Склонение существительного «бирючом»

падежед. ч.мн. ч.
Им.бирючбирючи
Рд.бирючабирючей
Дт.бирючубирючам
Вн.бирючабирючей
Тв.бирючомбирючами
Пр.бирючебирючах

Морфемный разбор (по составу) существительного «бирючом»

бирючом

бирюч — корень,

ом — окончание.