Морфологический разбор

оливкою
имя существительное

Произношение
оли́вкою
Начальная формаоливка
Типнарицательное
Одушевленностьнеодушевлённое
Склонение1-e склонение
Родженский
Числоединственное
Падежтворительный

Склонение существительного «оливкою»

падежед. ч.мн. ч.
Им.оливкаоливки
Рд.оливкиоливок
Дт.оливкеоливкам
Вн.оливкуоливки
Тв.оливкойоливкоюоливками
Пр.оливкеоливках

Морфемный разбор (по составу) существительного «оливкою»

оливкою

олив — корень,

ко — суффикс,

ю — окончание.