Морфологический разбор

квашением
имя существительное

Произношение
ква́шением
Начальная формаквашение
Типнарицательное
Одушевленностьнеодушевлённое
Склонение2-e склонение, на -ие
Родсредний
Числоединственное
Падежтворительный

Склонение существительного «квашением»

падежед. ч.мн. ч.
Им.квашениеквашения
Рд.квашенияквашений
Дт.квашениюквашениям
Вн.квашениеквашения
Тв.квашениемквашениями
Пр.квашенииквашениях

Морфемный разбор (по составу) существительного «квашением»

квашением

кваш — корень,

ени — суффикс,

ем — окончание.