Морфологический разбор

гамбуржанкой
имя существительное

Произношение
гамбуржа́нкой
Начальная формагамбуржанка
Типнарицательное
Одушевленностьодушевлённое
Склонение1-e склонение
Родженский
Числоединственное
Падежтворительный

Склонение существительного «гамбуржанкой»

падежед. ч.мн. ч.
Им.гамбуржанкагамбуржанки
Рд.гамбуржанкигамбуржанок
Дт.гамбуржанкегамбуржанкам
Вн.гамбуржанкугамбуржанок
Тв.гамбуржанкойгамбуржанкоюгамбуржанками
Пр.гамбуржанкегамбуржанках

Морфемный разбор (по составу) существительного «гамбуржанкой»

гамбуржанкой

гамбурж — корень,

ан — суффикс,

к — суффикс,

ой — окончание.