Морфологический разбор

эрмитажей
имя существительное

Произношение
эрмита́жей
Начальная формаэрмитаж
Типнарицательное
Одушевленностьнеодушевлённое
Склонение2-e склонение
Родмужской
Числомножественное
Падежродительный

Склонение существительного «эрмитажей»

падежед. ч.мн. ч.
Им.эрмитажэрмитажи
Рд.эрмитажаэрмитажей
Дт.эрмитажуэрмитажам
Вн.эрмитажэрмитажи
Тв.эрмитажемэрмитажами
Пр.эрмитажеэрмитажах

Морфемный разбор (по составу) существительного «эрмитажей»

эрмитажей

эрмит — корень,

аж — суффикс,

ей — окончание.