Морфологический разбор

вагонами-ресторанами
имя существительное

Произношение
ваго̀нами-рестора́нами
Начальная формавагон-ресторан
Типнарицательное
Одушевленностьнеодушевлённое
Склонение2-e склонение
Родмужской
Числомножественное
Падежтворительный

Склонение существительного «вагонами-ресторанами»

падежед. ч.мн. ч.
Им.вагон-ресторанвагоны-рестораны
Рд.вагона-ресторанавагонов-ресторанов
Дт.вагону-ресторанувагонам-ресторанам
Вн.вагон-ресторанвагоны-рестораны
Тв.вагоном-рестораномвагонами-ресторанами
Пр.вагоне-рестораневагонах-ресторанах

Морфемный разбор (по составу) существительного «вагонами-ресторанами»

вагонами-ресторанами

вагонами — корень,

ресторан — корень,

ами — окончание.