Морфологический разбор

шампиньоновая
имя прилагательное

Произношение
шампиньо́новая
Начальная формашампиньоновый
Формаполное
Изменяемая/неизменяемая формаизменяемое
Родженский
Числоединственное
Падежименительный

Склонение прилагательного «шампиньоновая»

падежед. ч.мн. ч.
муж. р.жен. р.ср. р.
Им.шампиньоновыйшампиньоноваяшампиньоновоешампиньоновые
Рд.шампиньоновогошампиньоновойшампиньоновогошампиньоновых
Дт.шампиньоновомушампиньоновойшампиньоновомушампиньоновым
Вн.одуш.шампиньоновогошампиньоновуюшампиньоновоешампиньоновых
неод.шампиньоновыйшампиньоновые
Тв.шампиньоновымшампиньоновойшампиньоновоюшампиньоновымшампиньоновыми
Пр.шампиньоновомшампиньоновойшампиньоновомшампиньоновых

Морфемный разбор (по составу) прилагательного «шампиньоновая»

шампиньоновая

шампиньон — корень,

ов — суффикс,

ая — окончание.