Морфологический разбор

штруцеля
имя существительное

Произношение
штру́целя
Начальная формаштруцель
Типнарицательное
Одушевленностьнеодушевлённое
Склонение2-e склонение
Родмужской
Числоединственное
Падежродительный

Склонение существительного «штруцеля»

падежед. ч.мн. ч.
Им.штруцельштруцели
Рд.штруцеляштруцелей
Дт.штруцелюштруцелям
Вн.штруцельштруцели
Тв.штруцелемштруцелями
Пр.штруцелештруцелях

Морфемный разбор (по составу) существительного «штруцеля»

штруцеля

штруцел — корень,

я — окончание.