Морфологический разбор

мелиссою
имя существительное

Произношение
мели́ссою
Начальная формамелисса
Типнарицательное
Одушевленностьнеодушевлённое
Склонение1-e склонение
Родженский
Числоединственное
Падежтворительный

Склонение существительного «мелиссою»

падежед. ч.мн. ч.
Им.мелиссамелиссы
Рд.мелиссымелисс
Дт.мелиссемелиссам
Вн.мелиссумелиссы
Тв.мелиссоймелиссоюмелиссами
Пр.мелиссемелиссах

Морфемный разбор (по составу) существительного «мелиссою»

мелиссою

мелиссо — корень,

ю — окончание.