Морфологический разбор

витаминностью
имя существительное

Произношение
витами́нностью
Начальная формавитаминность
Типнарицательное
Одушевленностьнеодушевлённое
Склонение3-e склонение
Родженский
Числоединственное
Падежтворительный

Склонение существительного «витаминностью»

падежед. ч.мн. ч.
Им.витаминностьвитаминности
Рд.витаминностивитаминностей
Дт.витаминностивитаминностям
Вн.витаминностьвитаминности
Тв.витаминностьювитаминностями
Пр.витаминностивитаминностях

Морфемный разбор (по составу) существительного «витаминностью»

витаминностью

витамин — корень,

н — суффикс,

ость — суффикс,

ю — окончание.