Морфологический разбор

вишенкой
имя существительное

Произношение
ви́шенкой
Начальная формавишенка
Типнарицательное
Одушевленностьнеодушевлённое
Склонение1-e склонение
Родженский
Числоединственное
Падежтворительный

Склонение существительного «вишенкой»

падежед. ч.мн. ч.
Им.вишенкавишенки
Рд.вишенкивишенок
Дт.вишенкевишенкам
Вн.вишенкувишенки
Тв.вишенкойвишенкоювишенками
Пр.вишенкевишенках

Морфемный разбор (по составу) существительного «вишенкой»

вишенкой

вишен — корень,

к — суффикс,

ой — окончание.