Морфологический разбор

бирюз
имя существительное

Произношение
бирю́з
Начальная формабирюза
Типнарицательное
Одушевленностьнеодушевлённое
Склонение1-e склонение
Родженский
Числомножественное
Падежродительный

Склонение существительного «бирюз»

падежед. ч.мн. ч.
Им.бирюзабирюзы
Рд.бирюзыбирюз
Дт.бирюзебирюзам
Вн.бирюзубирюзы
Тв.бирюзойбирюзоюбирюзами
Пр.бирюзебирюзах

Морфемный разбор (по составу) существительного «бирюз»

бирюз

бирюз — корень,

ø — нулевое окончание.