Морфологический разбор

шампиньонышем
имя существительное

Произношение
шампиньо́нышем
Начальная формашампиньоныш
Типнарицательное
Одушевленностьнеодушевлённое
Склонение2-e склонение
Родмужской
Числоединственное
Падежтворительный

Склонение существительного «шампиньонышем»

падежед. ч.мн. ч.
Им.шампиньонышшампиньоныши
Рд.шампиньонышашампиньонышей
Дт.шампиньонышушампиньонышам
Вн.шампиньонышшампиньоныши
Тв.шампиньонышемшампиньонышами
Пр.шампиньонышешампиньонышах

Морфемный разбор (по составу) существительного «шампиньонышем»

шампиньонышем

шампиньон — корень,

ыш — суффикс,

ем — окончание.