Морфологический разбор

дрожжей
имя существительное

Произношение
дрожже́й
Начальная формадрожжи
Типнарицательное
Одушевленностьнеодушевлённое
Числомножественное
Падежродительный

Склонение существительного «дрожжей»

падежмн. ч.
Им.дрожжи
Рд.дрожжейдрожжец
Дт.дрожжам
Вн.дрожжи
Тв.дрожжами
Пр.дрожжах

Морфемный разбор (по составу) существительного «дрожжей»

дрожжей

дрожж — корень,

ей — окончание.