Морфологический разбор

пенкой
имя существительное

Произношение
пе́нкой
Начальная формапенка
Типнарицательное
Склонение1-e склонение
Родженский
Числоединственное
Падежтворительный

Склонение существительного «пенкой»

падежед. ч.мн. ч.
Им.пенкапенки
Рд.пенкипенок
Дт.пенкепенкам
Вн.одуш.пенкупенок
неод.пенки
Тв.пенкойпенкоюпенками
Пр.пенкепенках

Морфемный разбор (по составу) существительного «пенкой»

пенкой

пен — корень,

к — суффикс,

ой — окончание.