Морфологический разбор

картошкой
имя существительное

Произношение
карто́шкой
Начальная формакартошка
Типнарицательное
Одушевленностьнеодушевлённое
Склонение1-e склонение
Родженский
Числоединственное
Падежтворительный

Склонение существительного «картошкой»

падежед. ч.мн. ч.
Им.картошкакартошки
Рд.картошкикартошек
Дт.картошкекартошкам
Вн.картошкукартошки
Тв.картошкойкартошкоюкартошками
Пр.картошкекартошках

Морфемный разбор (по составу) существительного «картошкой»

картошкой

картош — корень,

к — суффикс,

ой — окончание.