Морфологический разбор

жирянкою
имя существительное

Произношение
жиря́нкою
Начальная формажирянка
Типнарицательное
Одушевленностьнеодушевлённое
Склонение1-e склонение
Родженский
Числоединственное
Падежтворительный

Склонение существительного «жирянкою»

падежед. ч.мн. ч.
Им.жирянкажирянки
Рд.жирянкижирянок
Дт.жирянкежирянкам
Вн.жирянкужирянки
Тв.жирянкойжирянкоюжирянками
Пр.жирянкежирянках

Морфемный разбор (по составу) существительного «жирянкою»

жирянкою

жир — корень,

янко — суффикс,

ю — окончание.