Морфологический разбор

горбушкой
имя существительное

Произношение
горбу́шкой
Начальная формагорбушка
Типнарицательное
Одушевленностьнеодушевлённое
Склонение1-e склонение
Родженский
Числоединственное
Падежтворительный

Склонение существительного «горбушкой»

падежед. ч.мн. ч.
Им.горбушкагорбушки
Рд.горбушкигорбушек
Дт.горбушкегорбушкам
Вн.горбушкугорбушки
Тв.горбушкойгорбушкоюгорбушками
Пр.горбушкегорбушках

Морфемный разбор (по составу) существительного «горбушкой»

горбушкой

горб — корень,

ушк — суффикс,

ой — окончание.